Présentation

Installée à Plomeur, au cœur du Pays Bigouden, Ty Tropik est une ferme pas comme les autres. Depuis 2018, Yann Métayer y cultive une incroyable diversité de fruits, légumes, agrumes et plantes aromatiques venus des quatre coins du monde… acclimatés au climat breton.
Entre audace agricole et observation scientifique, Ty Tropik explore de nouvelles voies pour une production locale, durable et pleine de surprises.

Savoir-faire

Le cœur du projet repose sur l’expérimentation et l’acclimatation. Chaque plante est testée, observée, reproduite (95 % des graines sont issues de la ferme) et cultivée en polyculture, selon des principes de maraîchage sur sol vivant, de permaculture et de biodynamie.

Mais Ty Tropik ne s’arrête pas à la production brute. Yann transforme une partie de ses récoltes pour aller plus loin dans la valorisation du goût et de l’usage culinaire :
– Tartinades végétales aux accents tropicaux
– Jus détox gingembre-curcuma
– Ketchups artisanaux revisités
– Pâtes de piments de caractère

Des recettes franches, vibrantes et exotiques !

Notre collaboration

J’ai découvert le travail de Yann bien avant que ses produits trouvent leur place dans La Finebox. J’étais déjà consommatrice de son jus détox, simplement parce que je l’aimais, sans imaginer la suite.
Son projet m’a touchée par sa simplicité et son audace : faire pousser l’exotique en Bretagne, au Pays Bigouden, avec beaucoup de respect pour la terre et le vivant.
Sa démarche fait naturellement écho à mes valeurs et celles de La Finebox. Et ses produits, sincères et gourmands, se sont imposés comme une évidence.

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