Pour la petite histoire, inspiré par la Route du Rhum, Luc Mobihan Chef étoilé malouin a revisité le baba en y associant différentes influences culinaires, mêlant ainsi produits locaux et saveurs exotiques

Depuis 2017, nous fabriquons nos babas dans un atelier artisanal à Saint-Malo, en Bretagne. Nous utilisons des produits locaux, travaillons avec le Domaine de Bellevue à Marie-Galante pour notre rhum et créons régulièrement des nouvelles recettes ou gammes autour de ce mono-produit désormais incontournable.

Notre baba est le dessert idéal pour un dîner improvisé. Prêt à être dégusté, il peut s’accompagner d’une boule de glace, d’une chantilly maison ou des fruits frais de saison. Depuis novembre 2024 nous avons lancé les crêpes, elles sont imbibées dans le même sirop que nos babas.

Comme précisé au téléphone, le format mini peut convenir à votre activité. Aussi, pouvez-vous s’il vous plaît me transmettre votre adresse postale pour l’envoi des échantillons.

Je reste à votre disposition pour tout renseignement,