Si tu me cherches un samedi matin, direction le marché des Lices à Rennes.

Panier sous le bras, l’œil qui frise, l’oreille à l’affût. Pas pour vendre – on ne se refait pas – mais pour dénicher.

J’écoute, je goûte, je hume, je pioche. J’aime bien choisir mes petits produits et j’ai hâte de rentrer et de tout goûter. Et hop ! Une nouvelle découverte à ajouter à ma ribambelle de coups de cœur.

Depuis toute petite, je suis guidée par une curiosité insatiable : tout voir, tout sentir, tout grignoter (ou presque). Mon enfance ? Des bottes en caoutchouc, des crêpes de Mémé Georgette, des cousins qui courent partout et l’odeur du beurre et du billig dans la cuisine. Le goût vrai, celui qui reste, il commence là.

Et puis j’ai pris mon envol. Dix ans de restauration, un tour du monde, et dix autres années à animer des groupes et à chercher des activités qui sortent des sentiers battus – canyoning, festivals, balades en bord de mer. J’aime la culture, les spectacles, les découvertes… Tout ce qui bouscule la routine et qui donne un petit frisson de nouveauté.

Mais au fond, une idée ne me quittait pas : ouvrir une épicerie fine. Pas un magasin figé, non : un lieu vivant, joyeux, chaleureux. Et puis un jour, je me suis dit : aller, allons-y !

J’ai créé La Finebox.