Présentation

Derrière Amyco, il y a Marion et Corentin, passionnés par le « myco-monde » (oui, ça se dit). C’est au détour d’une balade en forêt qu’est née leur passion : une chasse au trésor grandeur nature… avec des champignons pour butin. Depuis, ils les cultivent à Pacé, avec l’envie de faire découvrir toute la richesse et la diversité de ce produit méconnu.

Savoir-faire

Chez Amyco, pas de chimie ni de compromis : tout est bio, respectueux du vivant et de la nature. Les champignons poussent tranquillement, sans pesticide ni produit synthétique, dans une champignonnière où Corentin explique volontiers comment les « faire poser » pour qu’ils révèlent toute leur saveur. Le résultat ? Des pleurotes et shiitakés bretons d’exception, pour certains transformés en recettes gourmandes comme leur fameuse tartinade de pleurotes épicées (testée et validée !).

Notre collaboration

J’ai découvert Corentin directement dans leur champignonnière. Une visite passionnante, des échanges riches, et surtout : une dégustation coup de cœur. Des produits sains, locaux, travaillés avec amour… c’était une évidence de les faire entrer dans nos coffrets.

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